Taro Sauce Jaune es un plato típico de la zona del norte este de Camerún que se cocina a partir de tubérculos que se machacan hasta obtener una pasta de color grisáceo. A continuación degustamos esta pasta previamente modelada en forma de cesta circular con la famosa salsa amarilla, a base de aceite de palma y una mezcla de una decena de especias, setas y carne.

En definitiva, una receta rica en sabor que hace salivar cada domingo a muchos cameruneses que acuden al Restaurante de Mama Ge.

A veces establecerse en el extranjero se vuelve difícil cuando sientes la falta de especialidades culinarias de tu país natal. ¡Pero, afortunadamente! Hoy en día hay mujeres como Henriete Boufang, una camerunesa que desde hace 10 años prepara buenos platos cameruneses en España.

El restaurante Planeta se ha convertido en un referente para los africanos residentes en España y para poder satisfacerlos, Henriette pasa la mayor parte de su tiempo en la cocina, pero puede contar con la ayuda especial de su hija Aisha dijisi para recibir y ayudar en servicio al cliente.

Síganos en la cocina de HENRIETTE BOUFANG, donde sucede la magia culinaria africana.

Os contamos la historia de Lamina Najma, una niña completamente diferente a las demás, con una historia que merece la pena ser escuchada. A través de su vida, veremos que en África no solo hace falta ayuda para paliar el hambre, sino que hay muchos niños y niñas con capacidades especiales que necesitan ayuda.

La inmigración desde hace tiempo afecta mucho más a la comunidad negra. De hecho, los africanos migran aún más cada año a continentes extranjeros en busca de una vida mejor. Europa es posiblemente el principal destino para los inmigrantes, ya sea por medios legales o ilegales, muchos africanos quieren llegar allí. Sin embargo, ¿encuentran realmente allí la felicidad tan buscada? Este domingo nos encontramos con tres migrantes africanos que entraron de forma clandestina en el territorio español. ¿Cómo lo hicieron? ¿Qué dificultad encontraron?
Para más explicaciones acerca de este problema, contamos con un a un experto en inmigración para wue nos aclare algunas dudas. El siguiente reportaje ilustra la historia real de tres inmigrantes que pasaron del infierno en busca del sueño europeo.

Les deseamos un Feliz Navidad y un Próspero Año Nuevo con anticipación. Aprovecha para compartir la alegría con tus familiares, tus amigos, tu acompañante … Y no olvidemos un pensamiento a los que nos han dejado.

Os prometemos brindarle lo mejor de nosotros durante el próximo año. Estáis nuestra fuente de motivación y vuestra felicidad con cada una de nuestras publicaciones es nuestra mejor recompensa.